Горох — растение семейства бобовых с высокими питательными качествами. Горох широко применяется в сельском хозяйстве как для улучшения почвы, так и для кормопроизводства и получения высококачественного продовольствия.
Посевной горох
Горох посевной (Pisum sativum) — однолетнее растение, способное адаптироваться к разнообразным климатическим условиям благодаря устойчивости к перепадам температуры и засухам. Этот вид удобен для включения в севооборот, поскольку корневая система взаимодействует с клубеньковыми бактериями, обогащая почву азотом. Горох ценится за высокое содержание белка, клетчатки, витаминов и минералов, что делает его не только хорошим кормом для животных, но и полезным продуктом питания для человека.
Виды посевного гороха
Существует несколько типов посевного гороха, которые отличаются по структуре зерна и основному назначению. Подбор подходящего вида гороха важен для получения желаемого урожая, поскольку каждый из них имеет свои особенности, влияющие на применение и условия выращивания. Рассмотрим основные типы гороха посевного:
Лущильный горох
Лущильный горох используется преимущественно для производства круп, муки и кормов. Этот вид гороха имеет плотную оболочку, которая помогает защитить зерно, а также отличается высоким содержанием крахмала, что делает его питательным и калорийным. Лущильный горох считается универсальным выбором для кормопроизводства, поскольку он легко переваривается животными и содержит оптимальное количество углеводов. Часто лущильный горох также применяют в пищевой промышленности для изготовления крупяной продукции, пюре и консервов.Сахарный горох
Сахарный горох известен своими нежными, сладкими зернами и мягкой текстурой, что делает его идеальным для употребления в свежем виде. Этот вид гороха особенно популярен в кулинарии, поскольку его можно есть прямо из стручка, не требуя дополнительной обработки. Сахарный горох часто используется в салатах, супах, гарнирах и даже в замороженном виде, сохраняя при этом свои вкусовые и питательные качества. Благодаря высокому содержанию витаминов и низкой калорийности, сахарный горох является ценным источником витаминов и клетчатки, что делает его полезным продуктом питания для людей, следящих за своим здоровьем.Кормовой горох
Кормовой горох — это специальный сорт, выведенный для производства кормов с высоким содержанием белка и клетчатки, что делает его особенно полезным для рациона сельскохозяйственных животных. Благодаря питательной ценности и легкой усвояемости, кормовой горох используют в рационе скота, птицы и даже аквакультур. Кормовой горох поддерживает хороший прирост массы у животных, благодаря чему его часто включают в кормосмеси и комбикорма. Он менее требователен к условиям выращивания и устойчив к большинству распространенных заболеваний, что позволяет его выращивать в широком спектре климатических условий.
При выборе семян важно учитывать не только вид гороха, но и климатические условия, в которых он будет возделываться, а также цели выращивания. К примеру, для улучшения плодородия почвы и последующих посадок зерновых часто выбирают лущильный или кормовой горох, которые активно фиксируют азот в почве. Сахарный горох подбирается для свежего потребления или заморозки, а кормовой — для сельскохозяйственного использования. Правильный выбор сорта и надежный поставщик семян, такие как Агросемсервис Плюс, помогут достичь высокой урожайности и адаптации растений к условиям конкретного региона.